岐阜県の美濃地方・飛騨地方のほぼ中心に位置している郡上市のスーパーマーケット、大和ストアーできくらげ辛子マヨネーズを見つけました。
現在、大和ストアーの母艦店は同じ市内にある商業施設、大和ストアーPIO店です。
きくらげ辛子マヨネーズ
こちらですね。
ごく普通にサラダコーナーにおいてあります。
きくらげと言えば、本来は乾燥させていて、豚骨ラーメンなどに細切りで入っていたり、ちゃんぽん麺にも入っているラーメンのお供というイメージでもあります。
価格
1パックは税抜き258円です。
税込み279円です。
一般的な栄養成分
熱量：122Kcal
タンパク質：1.35g
脂質：11.82g
炭水化物：4.05g
食塩相当量：1.6g
あくまでも一般的なきくらげ60g・辛子マヨネーズ15gとして計算した場合です。マヨネーズがほとんどの脂質を締めており、このようなグラフになっています。
開封してみました
↑の写真の通りです。
ラーメンのきくらげの場合、味付けをして軽く炒めてあるので、カリカリ・コリコリした食感があるのですが、きくらげ辛子マヨネーズは、どちらかと言えば、柔らかい食べ物でもあります。
でも、夏なのでね。
この辛子がまたたまらない。
入っているのかわからないのですが、隠し味に醤油などを入れているレシピもあるみたいです。
お醤油数滴入れても良かったかもです。
コメントを残す