いつもはスーパーマーケットのお惣菜ばかりを取り上げるブログなのですが、今回は番外編ということで、アメリカではオリジナルソースが売れると、アメリカンドリームと言われるくらいまで重要な料理のソース。 今回はそんな日本人そこで...

日に日にスーパーマーケットに並ぶ惣菜にも、定番の惣菜より、ちょっと工夫を凝らした物も並ぶようになり、定番で良いんだけどと思いつつ、手にとっちゃう手の混んだ惣菜。 バローさんがついにタルタルソースを自家製で作るようになった...

フード＆ドラッグのゲンキーさん。福井県・岐阜県ではおなじみで、近年はさらに愛知県・石川県にも店舗を拡大させています。 フード＆ドラッグだけど、食材もかなりバリエーションが増えていて、惣菜工場で作ったので、お惣菜のバリエー...

長野県に行くと、山賊焼きと言う郷土料理のチキン・鶏肉を使ったチキンカツとは違った料理があります。 セルフうどんのお店では鳥の天ぷらがありますよね。長野県のセルフのお蕎麦屋さんなどでは、鳥の天ぷらではなく。山賊焼きなのです...

とっても広い売り場に食品以外。日用品なども並べていて販売しておるスーパーセンターPLANTさん。 あの病気が広まるまでは、惣菜コーナーの惣菜バイキングって言うのが、すごく人気だったのですが、今はバイキングがおやすみ中。我...

いつもシンプルでお値打ちな食材を販売しているイオンのディスカウント系スーパーの、ザ・ビッグにてビッグチキンカツが販売されていました。 こちらですね。美味しいものとか、新鮮な食材と言うよりは、シンプルでまとめたお値打ちな品...

大体のスーパーマーケットには昔から販売されていたと思いますが、鶏肉のもも肉を使ったソテー・ステーキですね。お家でも焼けるけど、焼くのがちょっと難しい。 まさに食の工場にも思えるスーパーセンターのPLANTさんのローストチ...

から揚げと言えば鶏のもも肉、鶏の胸肉の辺りが定番にあります。もも肉はジューシーで柔らかく、胸肉は少し硬めになるけどさっぱりしたから揚げとなります。 スーパーマーケットのマツオカさんで、またこんなのを見つけたのですよね。 ...

愛知県の郷土料理と言われている土手煮。もつ煮とは、少し違って…。 モツ煮込みと、どて煮(どて焼)の違いはモツ煮込みは小腸でどて煮は牛スジ(アキレス腱)を使用します。 後はモツ煮込みは醤油が主流でどて煮は白味噌が主流になる...

養老町と言えば、通称お肉街道と言われる焼き肉屋さんが多く、お肉の流通の町、お肉の精肉店が多いことでも有名です。 という感じで、一応少しは各お店で食べた事があります。 今回はマルツネミートさん 今回はそんな焼き肉店ではなく...

今回正直、お惣菜？！って言われるとお惣菜じゃないです！でも、岐阜県を代表するスーパーっていえば「バロー」ですよね。 バローで買う精肉のお肉は美味しいのです。 特に飛騨牛 飛騨牛の価格としては、一般的に飛騨牛のカルビ肉で1...

何かとスーパーマーケットというのは、時代との変化に合わせて常に変わっていく物であり、また過当競争というものから離れられない業界でもあるため、常にさらに周りのライバルの隙間も狙う必要があります。 新しい食べ物に出会えるスー...