飛騨牛で人気のお店 丸明 の長年売り続けている国産煮豚が隠れた人気品




2000年代に日本各地で起こった地元で有名企業・大手企業による食品に関する問題・トラブル。
その当時の飛騨牛の販売先としても、人気だった 丸明 。

そんな問題が明るみになり、大問題になりました。皆さんは覚えていますか?

丸明
丸明

でも、お客様は丸明を捨てなかった。

あれから13年達、また店舗はいつものように…。離れたお客さんも居たのだと思いますが、むしろ集中しすぎて、混雑で買えなかった丸明が繁忙期でも、少し近づくことができるようになったくらい。

今年(2021年)の7月に丸明が店舗を新しくして、再オープンしましたので、久々に見に行ってきました。

KOKOKKI:丸明養老本店が今年の7月に新店舗でオープンしましたのでお肉を買いに行ってきました

今回はそんな 丸明 の国産煮豚を買ってきました

丸明 国産煮豚

丸明国産煮豚

こちらですね。

もう何十年もこのスタイルで売り続けている丸明さんの特性煮豚・です。豚の角煮ですね。

丸明 国産煮豚の価格

丸明国産煮豚の価格ラベル

1パック当たりの値段では無く。100gあたり150円となっています。
そのため、399gでは、ご覧の価格となります。

原材料

  1. 豚肉
  2. 砂糖
  3. 調味料(アミノ酸等)
  4. カラメル色素
  5. 甘味料(サッカリンNa)
  6. (原料の一部に小麦を含む)

となっております。

純粋にシンプルにって感じですね。

栄養成分(100gあたり)

  • 熱量:276Kcal
  • タンパク質:16.2g
  • 脂質:16g
  • 炭水化物:14.7.g
  • 食塩相当量:0.5g

となっております。面白い事に各PFCバランスがド平均?

栄養成分表示

丸明 国産煮豚を見てみましょう

丸明国産煮豚開封前

ヒエヒエでもって帰ってきたので、脂身などが固まっちゃいました。

ラップの包の様子

さらにラップは2重に包まれています。破れても安心ですね。

丸明国産煮豚

あらま!って感じですが、しっかり冷やした効果です。

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合計で4つのブロックが入っていましたので、1つブロックがどのくらいなのか重量を測ってみたいよ思います。

だいたいこんな感じでした。

今回入っていた煮豚の一番大きい物で、1個110gくらい。小さい物で74gでしたので、1個あたり100gと言う感じで切り分けられているのでしょうかね。

丸明 国産煮豚の食べ方

昔から親がやっているやり方は

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適合サイズの雪平鍋に、煮豚を入れて、弱火でコトコト温める事だそうです。
電子レンジなどで一気に温めてしまうと、固くなりやすいのでご注意ください。

丸明国産煮豚を細かく切った状態

いい感じになりました。

丸明国産煮豚の拡大

このままおかずの一品としてたべるもよし!

丸明国産煮豚柔らかい所

さらに細かく切って炒飯などを作るもよしですね。

いろいろな食べ方があるので、ご家庭にあった食べ方で楽しむと美味しいですね。

これは自分メモです

だいたい5当級100gあたりカルビ肉は、600円~400円くらい。
等級表示なしのバラ肉切り落としで258円と言う価格設定でした。

飛騨牛の 丸明 人気の秘訣

バローの飛騨牛と少し「サシ」のデザインが違い、やっぱり安い傾向にあるお肉だけあるのかな?と言う意見もあるのも事実です。

バローのお肉紹介はこちら:飛騨牛をスーパーで買うならバロー!旨すぎるレベル

丸明の人気の秘訣は、丸明がただ安く買えるだけじゃかく。そのお肉を実際に食べると、「美味しい」、親族集まったお肉の会が「盛り上がる」みんなで美味しかった飛騨牛。

安かったしまた、食べたいな?!となるのですね。

お願い!

本ページで説明している作り方は、説明どおりの時もあれば、あくまでも執筆者が独自に考えた作り方もあります。

ときにはお店の作り方を無視している時もあります。




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最後までお読みいただきありがとうございます。
その他におすすめのおかずや惣菜など、中部地区のスーパーマーケット限定で何かありましたら、お気軽にコメントください。
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