梅雨入りが近づき、湿気と気温の変化で体も気分も重くなりがちな6月中旬。そんな時期に食べたくなるのが、さっぱりとした口当たりで心と体を整えてくれる和の一品です。
汗ばむ季節の合間に恋しくなるのが、「自家製鶏天おろしうどん」。カリッと香ばしく揚がった鶏天と、爽やかな大根おろしが絡む一杯は、まさに夏前の体にやさしいご褒美ですね。
今週の献立に、ぜひ加えてみてはいかがでしょうか。
自家製鶏天おろしうどん
今回見つけたのは、まさにこの季節にぴったりの「自家製鶏天おろしうどん」。
「自家製」と聞くと、うどんか鶏天か、どちらが手作りなのか気になるところですが、どうやら鶏天のようです。
価格
お値段は398円（税込430円）。
うどんに大根おろしとレモンが付き、さらに大きな鶏天がどーんと乗った夢のような組み合わせ。これでこの価格なら、もう100円プラスすれば、飲み物付きのワンコインランチが完成です。
いざ！開封！
開封すると大ぶりの鶏天が3つ。添付のめんつゆを注げば、少し固まったうどんもふんわり目覚めます。
つゆをかけた直後はまだうどんが元気を出しませんが、5分ほど置けば見違えるほどしなやかに。まさに食べ頃を迎えます。
完成です！
とり天がやばい！
出てきた鶏天は手のひらサイズの大きさ。唐揚げよりもあっさり、衣が軽くて中はふっくら。とり天は、実は大分発祥の郷土料理。ポン酢や大根おろしと合わせると、その本領を発揮します。
ぶっかけ系のうどんには、このとり天が絶妙なんです。
うどんはつるつるでのど越し良し！
ひと口うどんをすすり、鶏天を一口。暑い日の昼下がりに、こんな幸せがあるのかと思うほどの相性です。
それでは、この一杯を分析してみましょう。
分析結果
熱量：552Kcal
タンパク質：19.7g
脂質：23.5g
炭水化物：62.2g
食塩相当量：3.6g
鶏天の揚げ油が影響し、脂質はやや高めですが、たんぱく質が豊富でエネルギー源としては申し分なし。炭水化物はしっかり主食量、ただしバランスは「脂質寄り」です。
副菜として野菜のおひたしや味噌汁を添えれば、栄養バランスが整います。
おすすめ
脂質を抑えたい方は、うどんの量を7割程度に調整するのがおすすめ。
また、ほうれん草のおひたしや具だくさんの味噌汁、冷ややっこ、酢の物などを組み合わせると、消化も助けられ、満足感もアップ。塩分がやや高めなので、汁は控えめに楽しんでください。
まとめ
バローの「自家製鶏天おろしうどん」は、暑さで食欲が落ちがちなこの季節にぴったりの一品。香ばしい鶏天とつるつるのうどん、大根おろしのさっぱり感が調和し、まるで和のオアシス。栄養バランスを意識しつつ、副菜を添えて楽しめば、日々の食卓がぐっと豊かになります。
冷たい飲み物を添えて、ぜひお試しあれ。
AIによるこの記事の解説
- ポイント1: 季節感を反映した「自家製鶏天おろしうどん」の魅力を、写真と共に丁寧に描写し、食欲をそそる構成となっている。
- ポイント2: 実食レビューに加え、鶏天の発祥や調理ポイント、食べ頃のタイミングまで現地取材ならではの具体性がある。
- ポイント3: 栄養成分表示とその分析、食べ合わせ提案まであり、読者の健康意識にも応える内容になっている。
コメントを残す