春の訪れと言えば梅・桜など色々ありますが、その後やっぱり長野県のスーパーマーケットに並ぶ物と言えば大きな筍ですね。
そのまま煮ても美味しいですし、天ぷらとかも最適です。
長野県のスーパーマーケットの1つ、デリシアさんで筍ご飯を見つけました。
筍ご飯
ごっつい筍をスライスして、ご飯にかぶせているのがまた良い演出ですね。
1パック430円となっておりますが、お茶碗1.5杯分くらいあります。
結構お腹がいっぱいになるので、夫婦2人暮らしでしたら、はんぶんこでちょうどよいかも？
筍が素敵
地元ではこんなにごっつい筍が、スーパーマーケットに並ぶことは少ないかな？とちょっと興奮気味です。
サクッと言う食感が素敵です。
味付けは濃くもなく薄くもなく。
ご飯は炊き込みご飯です。
もう気分も盛り上がってしまいますね。
おっと。
蓋にさやえんどうが…。
さやえんどうもまた良いですね。
春の訪れ。
筍ご飯をもって、景色のよい所で、お昼ごはんを食べるのも乙な物ですね。
コメントを残す