9月初旬、まだまだ残暑が厳しく、夏の疲れが身体に残っている方も多いのではないでしょうか。そんな時、「しっかり食べたいけど、揚げ物は胃がもたれるかも…」と悩むことはありませんか？ 今回ご紹介するのは、そんな悩みを解決してく...

かつて、秋の深まりはただの季節の移り変わりではなかった。それは、温かき料理たちが人々を招き寄せる魂の儀式の幕開けでもある…。そして、その儀式を制する一品こそが「味噌カツ重」！深紅の大地に降り立ったカツ、その肉体は味噌の嵐...