自分が小さい頃、鶏肉の揚げ物と言えば唐揚げオンリーだったのですが、いわゆるうどん屋さん。あのセルフサービスのうどん屋さんが広まると、鶏天と言う、小麦粉から片栗粉で揚げた鶏肉が、広まっています。
岐阜県を代表するスーパーのバローさんも、あのうどん業界の人気メニューを投入してきましたので、思わず食べてみることにしました。
タルタル鶏天うどん
こちらですね。
最近のこういうお弁当の容器も、本当に種類が豊富ですね。
ドーム型の容器に入っているので、うどんもこんなメニューを展開出来るようになりました。
ということで容器の直径は、16cmくらいです。
本当に器サイズですね。
価格
1パック430円ということです。
ライバルさんの価格と比べると…。
- 丸亀製麺：690円～
- ローソン：460円
- ファミリーマート：498円
- セブンイレブン：448円
ということで、良心的な価格設定です。おかずなどのバリエーションに違いがありますので、価格差はあるものと思います。
原材料名
- ゆでうどん
- 味付録もも肉
- タルタルソース
- ミックス粉 (小豆粉、でん粉、黄卵粉、卵白粉)
- 食用なたね油
- 青ねぎ
- レモン
- 白ごま/加工デンブン
- pH調整剤
- 乳酸Ca
- 調味料（アミノ酸など）
- 水酸化Ca
- 増粘剤(キサンタン)、
- 着色料(カラメル、ウコン、カロチン、V、B2)
- 乳化剤
- 香辛料抽出物
- ビロリン酸Na
- 酸味料
- 香料
- ベーキングバウダー (一部に小麦・ 鶏肉・ごまを含む)
栄養成分表示（1パックあたり）
- 熱量：702kcal
- タンパク質：20.6g
- 脂質：34.9g、
- 炭水化物：71g
- 塩相当量3.5g(推定値)
PFCバランスを見ると、意外と妥当なラインに入っています。
欲を言えば、もう少し脂質を抑えて、タンパク質が多いと嬉しいですね。
でも、このバランスだから人気メニューなのでしょうかね。
開封してみましょう
とり天は4つはいっています。
タルタルソースは、大さじ1杯くらいでしょうかね。
レモンもまたこの暑い季節にはピッタリです。
とり天はもも肉が柔らかさをさらに強調
本当に柔らかくて食べやすい。
むね肉にして、もう少し脂質を抑えても、いいかもしれません。
実際に食べてみると
うどんはもちもちしていて美味しいです。
さすがバローさんですね。と言う感じで再現しているのですが、実際食べる時になると、うどんが塊になってしまっているので、もう少しおつゆが欲しい所です。
でも食べ始めると、意外と美味しいのも事実
丸亀製麺さんの場合も、お弁当のおつゆは、多めですものね。
栄養バランスがしっかりした鶏天うどんを食べて、午後からも頑張りたい一品です。
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