春の陽気が心地よくなるこの季節。けれど、夕暮れ時や夜風が少し肌寒く感じられることもありますよね。そんな時、無性に食べたくなるのが「牛すじ煮」。とろとろに煮込まれた牛すじが、味噌の香ばしさとほんのり甘い味付けで、口の中でふ...