駿河屋さんの当店自慢のいも天がもちもち生地だった件

個人的にはさつまいもは大好き。
さつまいもも大好きだし、芋の天ぷらも結構好きです。

でも、我が家には、自分よりもっとさつまいも大好きな者がいっぱい居て、私はただ普通に好きなレベルと化しております。

駿河屋ことスーパーマーケットのエブリーで見つけたさつまいもの天ぷら

こちらですね。

当店自慢のいも天

よく見てくださいよ。

衣の色がおかしいんです。
原材料が詳しく書かれていなかったので、何を使って揚げたのか、よく分からなく

高山市周辺の天ぷらは、天ぷら粉や小麦粉だけじゃなく、片栗粉も使うみたいで、片栗粉の分量が多いのでしょうか…。

片栗粉パワー

箸で持ち上げた瞬間からわかる。
衣のモチモチ感。

でも、食べ始めると意外と普通のさつまいも天だったりします。
しかし、この分厚い天ぷらは豪快に食べないといけませんね。

ゴルフのやりすぎですよ！みたいな衣をした、天ぷらはまさにモチモチ肌の美味しい天ぷらなのでした。

星東 片栗粉 400g

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本ページで説明している作り方は、説明どおりの時もあれば、あくまでも執筆者が独自に考えた作り方もあります。

ときにはお店の作り方を無視している時もあります。

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