皆さんはお豆腐関係のお惣菜は好きですか？ 豆腐と言えば、やっぱり冷奴やごま豆腐を思い浮かべます。どちらも個人的には好きなお惣菜の1つです。 飛騨市周辺の郷土料理 今回はさらに大豆腐をベースとした、こも豆腐というのが、ファ...

この時期になってくると岐阜県の大体のスーパーマーケットには並ぶ、岐阜県郡上市の名物豆腐が、岐阜県の人に愛されています。 その名もからし豆腐です。 さっそく本場の地域で買ってきました 郡上の名水「ヤマト豆腐店」が作っている...