岐阜県のお米と言えば比較的寒い北の方の「コシヒカリ」、その他の地域では、レンゲ特別栽培米「ハツシモ」が生産で有名でもあります。
町おこしでいざこざなどがあったとか？無かったとか？！龍の瞳も、結局コシヒカリの田んぼの中から発見した、異種でもあり、岐阜県のコシヒカリ・ハツシモの２大米の分岐でもあります。
今回も24時間無人営業のお弁当屋さん。岐阜県では初めての24時間営業のお弁当屋さん。
鮨飛脚 三町店.Ｊapanどんぶり ＦＣ神戸店で購入したのがこちらです。
かつ丼
こちらのかつ丼ですね。
見てくださいよ。
このボリューム感で、税込み330円なのは、本当にお買い得なのです。
開封してみました
こちらですね。
とにかく大きめのお弁当なのですが、写真で見てもわからないですよね。
身体測定をしてみました
まず重量。
553ｇこれは下側の容器の重量を含んでいます。
とんかつの幅は、7.7cm くらいうことで、少し大きめのとんかつでもあります。
とにかくボリューム感満載
もう食べるしかないじゃないですか！
カツはしっかりダシが染み込んでいて美味しいの1事。
覚めていても柔らかく、しっかり作られたかつ丼のカツです。
ご飯は超絶もちもち！食べごたえバッチリです。
食べごたえというのは、岐阜県のお米！「ハツシモ」の場合、粒が大きいのが特徴でもあり、岐阜県にあるお寿司屋さんは、ハツシモを使いこなしているかで、岐阜県のお寿司さんらしさが出ています。
ハツシモの場合、ちょっと水を少なめにして、硬めに炊いても、食べごたえあるご飯になり、水を多めで柔らかい、酢飯にぴったりな炊き方でも、もちもちと食べごたえある食感が特徴です。
やっぱり元宅配寿司の企業さんだけありまして、ハツシモをしっかり炊きこなしています。
もちもちの歯ごたえなので、本当にお腹いっぱい。
満足感あるボリューム感と食べごたえあるお弁当なのでした。
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