オークワの コクと旨味の本格カレー(トンカツ) は工場でつくられた完成度の高い1品




久々にオークワさんで、お惣菜をゲットするチャンスがありましたが、店内調理もすごく気になる中、「 コクと旨味の本格カレー(トンカツ) 」なんて美味しそうな物がありましたので、思わず買ってしまいました。

オークワ

オークワ

和歌山件のスーパーマーケットと言えばオークワ。
最近東海地方の出店を見据え、愛知県に物流センターを建設、さらに岐阜県には惣菜工場もあります。

オーデリカファクトリー安八

写真はまだ本格稼働前の建設が終わったばかりの頃の様子です。
今回の コクと旨味の本格カレー(トンカツ) はオーデリカファクトリーで作られたお弁当のようです。

コクと旨味の本格カレー(トンカツ)

私の持ち帰り方が行けなかったのですが、ちょっと福神漬けやらカツが踊っています。赤色でも、純粋なオレンジ色でも良いのですが、やっぱりカレーの 福神漬け は最高。

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価格

1皿498円。税込み538円となっております。
オーデリカファクトリーで作られたラベルと、店内で貼られているラベルは少し違うラベルになっていますね。

栄養成分表示 (1包装あたり)

  • 熱量:966Kcal
  • タンパク質:26.5g
  • 脂質:42.0g
  • 炭水化物:115.3.g
  • 食塩相当量:5.4g

となっております。
カツカレーならではのパワーがありますね。本当もう少しカロリーと塩分が控えめなら嬉しい食べ物なのですよね。

オリエンタル 即席カレー 95g×10個

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原材料名

  1. 白飯(国産米)
  2. カレー(カレールー、ソテーオニオン、牛肉、人参、その他)
  3. と んかつ
  4. 福神漬
  5. 粉パセリ/加工澱粉
  6. 増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)
  7. 酢酸(N a)
  8. 調味料(アミノ酸等)
  9. 着色料(カラメル、赤102、黄4、アナトー、黄5 |、赤106)
  10. pH調整剤
  11. 乳化剤
  12. 酸味料
  13. 貝Ca
  14. カゼインNa
  15. イーストラー ド
  16. 甘味料(サッカリンNa、甘草)
  17. 保存料(ソルビン酸K)
  18. V.C
  19. 香料
  20. 香辛料抽出物
  21. (一部に小麦・乳成分 豚肉・バナナ・りんご・ゼラチン・ごまを含む)

となっており、一般的な表示でもあります。
カレーの中に牛肉と書かれていますので、ビーフカレーのようです。

ビーフカレーとトンカツ。

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さっそく見てみましょう

お惣菜の一部も工場生産。

さらに店内でも、下ごしらえを工場で済ませる事で、お店側の負担はかなり軽減されているのでしょうね。

こうやって見ると工場の実力と、輸送方法の素晴らしさが本当にわかります。
だって、自分が普通に車で持ち帰っただけで、軽くちゃくちゃにしているのにね・・・。

カツもボリューミー

やっぱり揚げたてが出来ない分、お肉が柔らかく。
カレーとマッチしやすいカツを選んでいるところがいいですね。

ごはんはちょっとモチモチ食感の多い。お米を使っていました。

個人的にはカレー=水分のギリギリのご飯が最適って言いますが、あの一昔前の学食とか定番の大きな炊飯器で炊いたご飯って、時間が立つとパサパサ感が目立ちますが、それに近いご飯が好きです。

カツのサイズを測ってみました

7~10cmくらいと言う感じですね。
女性でも食べすいサイズにカット。

さらに切り口が見えるように上向きに並べているところがすごいですね。

工場だからできる手間を惜しまない作り方ですね。

お弁当だから職場でも食べる人なども考慮し、癖・あとで残らないカレーの調合になっており、家庭の味に近い。シンプルな辛さのコクのあるカレーで美味しかったです。

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バローの丸じゃがチキンの本格カレーがまるでレストランみたい

バローさんのカレーとはまた違った作り方で面白いですね。

お願い!

本ページで説明している作り方は、説明どおりの時もあれば、あくまでも執筆者が独自に考えた作り方もあります。

ときにはお店の作り方を無視している時もあります。




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