長野県のソウルフードとまでいわれてる「ホモソーセージ」、いわゆる魚肉ソーセージなのですが、小さい頃からおやつとして食べると言う風習があるためか、長年のソウルフードとして親しまれているみたいです。 そんなホモソーセージ大好...

高山ラーメンのお店の中で人気店の1つ「甚五郎らーめん」さん。今から10年くらい前に、まだ幼い長女を連れて、家族で甚五郎らーめんを食べに行ったのです。 ラーメンが出てきましたよ。細い縮れ麺に、濃い色をした醤油スープのラーメ...

岐阜県の有名な名物の1つ飛騨牛。焼き肉・ステーキにぴったりなお肉の1つで、脂の独特な旨みがまた特徴でもあります。 飛騨牛入りのコロッケ バローさんの飛騨牛コロッケ。お値打ちな20円コロッケも展開しつつ、飛騨牛の旨みを凝縮...

岐阜県高山市を中心とした飛騨地方の裏メニュー的なお惣菜として、ねぎみそ天ぷらというのがあります。 高山市の駿河屋系列のスーパーではよく見るお惣菜の1つでもあります。 ねぎみそ天ぷら ということで1つ買ってみることにしまし...

東海地方、愛知県やその周辺のスーパーマーケットの惣菜には、味噌ダレ、いわゆる味噌カツのカツに類するお惣菜もやっぱり売られています。 名古屋の味噌カツなどの味噌といえば、つけてみそかけてみその「味噌」ソースが定番でもありま...

高山市の２大地場スーパーの1つ、フレッシュフーズ駿河屋さんが運営する、スーパーマーケットのエブリさん。地元のスーパーでは、お好み焼きとかたこ焼きの鉄板焼のお店が定番なのですが、高山市の場合は、お団子屋さんが定番。 しかも...

ちょっと変わった惣菜を定期的に生み出している美味しいスーパーの1つ、三河屋さん。やっぱり夕飯の時間帯よりも、お昼前のピークの時間帯、惣菜コーナーがすごく賑わっています。 そこで見つけたのが 子どもも喜ぶメニュー ハンバー...

最近惣菜売り場などにもバリエーションのちからを入れているバローさんの、改装後の店舗でもありますが、え？こんな組み合わせありなの？って言うのを見つけましたので、思わず挑戦してみました。 それがこちらの品ですね 簡単に言えば...

昨今の冷凍技術で1年中食べられるししゃも。でも、日干しなどの加工を考えると、旬は秋だそうですね。 そう考えると、今今年の旬を向かいれるため、冷凍ししゃもが最後の調整に入っている感じ？ 今回我らが後藤食品で、こんなししゃも...