やっとお伺いすることができました。岐阜県・愛知県の人の殆どは「マツオカ」って言うお店＝ちょっと古びたスーパーに出店している、衣類・生活品のお店と理解している方が多いと思います。 でも、本部のある下呂市を中心に、岐阜県の山...

名古屋めしと言うジャンルで話題のメニューの1つに、味噌カツというものがあります。簡単に言えばとんかつに、味噌ベースの味付けで食べる食べ物ですね。 いわゆる地域の味をその地域で販売しているバローさんの場合も、その味噌カツの...

長野県のソウルフードとまでいわれてる「ホモソーセージ」、いわゆる魚肉ソーセージなのですが、小さい頃からおやつとして食べると言う風習があるためか、長年のソウルフードとして親しまれているみたいです。 そんなホモソーセージ大好...

高山ラーメンのお店の中で人気店の1つ「甚五郎らーめん」さん。今から10年くらい前に、まだ幼い長女を連れて、家族で甚五郎らーめんを食べに行ったのです。 ラーメンが出てきましたよ。細い縮れ麺に、濃い色をした醤油スープのラーメ...

岐阜県の有名な名物の1つ飛騨牛。焼き肉・ステーキにぴったりなお肉の1つで、脂の独特な旨みがまた特徴でもあります。 飛騨牛入りのコロッケ バローさんの飛騨牛コロッケ。お値打ちな20円コロッケも展開しつつ、飛騨牛の旨みを凝縮...

岐阜県高山市を中心とした飛騨地方の裏メニュー的なお惣菜として、ねぎみそ天ぷらというのがあります。 高山市の駿河屋系列のスーパーではよく見るお惣菜の1つでもあります。 ねぎみそ天ぷら ということで1つ買ってみることにしまし...

東海地方、愛知県やその周辺のスーパーマーケットの惣菜には、味噌ダレ、いわゆる味噌カツのカツに類するお惣菜もやっぱり売られています。 名古屋の味噌カツなどの味噌といえば、つけてみそかけてみその「味噌」ソースが定番でもありま...

高山市の２大地場スーパーの1つ、フレッシュフーズ駿河屋さんが運営する、スーパーマーケットのエブリさん。地元のスーパーでは、お好み焼きとかたこ焼きの鉄板焼のお店が定番なのですが、高山市の場合は、お団子屋さんが定番。 しかも...